La lutte contre les nuisibles qui sont suceptibles de mettre en péril la quantité de thé produite ainsi que sa qualité est une priorité dans les "jardins de thés".

Les plantations offrent un envirronnement stable à toute une faune prédatrice, ainsi beaucoup de planteurs s'en sont remis à la pulvérisation de répulsifs chimiques.  

Certains , cependant, en reviennent sous l'impulsion de l'agriculture biologique.

80% des thés de la collection Le Théier sont de jardins de thés biologiques.

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