Le fenouil est un plante aromatique au goût d'anis apprécié en cuisine. Il s ecultive facilement au jardin en terrain ordianaire et résiste bien à la sécheresse.

L'infusion des graines est diurétique et anti-inflammatoire, elle soulage principalement en cas d'indigestion. Elle est également recommandé dans les régimes amaigrissants et pour traiter les infections urinaires. 

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