Comme pour la vigne, certains types de théiers sont mieux adaptés que d’autres à la production de thé vert, d’autres à la production de thés noirs, etc…
Pourtant, pour le moment du fait du cloisonnement des théiers à une zone de culture, il n’y a pas eu beaucoup d’expériences d’acclimation de théiers hors de leur terroir d’origine.
