Sveltesse N°137

COMPOSITION

Thé pu erh thé vert Sencha. Thé vert jasmin pomme fraise cynorrhodon physalis kiwi

LE THÉ PU-ERH:

On le consomme pour son goût délicat et ses arômes exceptionnels depuis des millénaires. Mais le thé pu-erh est aussi renommé pour ses bienfaits sur la santé et son action sur le cholestérol.

Découvrez ses secrets.

UNE HISTOIRE MILLÉNAIRE

Produit en Chine depuis des milliers d’années, le thé pu-erh provient du Camellia Sinensis, le théier, qui est une variété de camélia. Le pu-erh est cultivé en altitude dans la province du Yunnan. Il doit sa belle couleur sombre et son goût subtil à une technique de préparation ancestrale unique. Elle comporte plusieurs étapes incontournables. Après la cueillette, les feuilles fraîches sont flétries et séchées au soleil pour être assouplies. Elles sont ensuite roulées à la machine puis subissent une fermentation longue avant d’être séchées à l’air chaud. Ce temps précède une période de post-fermentation qui s’étale dans le temps et, à l’instar des grands crus, permet au thé pu-erh de se bonifier au fil des mois, voire des années.

DES VERTUS ANCESTRALES

Les qualités médicinales des feuilles de thé pu-erh sont reconnues depuis des siècles par les populations du Yunnan. On l’utilise en médecine traditionnelle chinoise pour ses vertus anti-graisse et son action sur la digestion. Les bienfaits du thé pu-erh s’expliquent par sa richesse en polyphénols, des substances qui diminuent l’absorption intestinale des graisses. Rien de mieux après un repas lourd ou gras ! Selon la croyance populaire, le thé pu-erh participerait aussi au maintien de l’équilibre du corps grâce à son action détoxifiante et favoriserait la perte de poids.

DES EFFETS BÉNÉFIQUES SUR LE CHOLESTÉROL

Les polyphénols (catéchines et flavonoïdes) du thé pu-erh sont de puissants antioxydants qui neutralisent les effets néfastes des radicaux libres. On sait en effet que ces radicaux libres, lorsqu’ils sont en excès, peuvent « attaquer » les composants de nos cellules (lipides, protides et glucides) et être à l’origine d’un stress oxydatif. Les protéines transportant le « bon » et le « mauvais » cholestérol dans notre corps ne sont pas épargnées et peuvent être oxydées par ces radicaux libres. Avec pour conséquence possible, une accumulation de cholestérol dans les vaisseaux sous forme de plaques. Grâce à sa teneur en antioxydants, le thé pu-erh joue un rôle positif sur le stress oxydatif et le taux de cholestérol. En outre, il aurait également un effet bénéfique sur les triglycérides et le taux de « sucres » sanguins comme l’attestent plusieurs études récentes. La science confirme donc ce que la tradition populaire avait constaté.

Temps d’infusion : 3-5 minutes
Température : 90 °
Moment de la journée : le matin

LE THÉ, VOTRE PARTENAIRE SANTÉ !
Consommé depuis des milliers d’années, le thé a déjà procuré bien des bienfaits médicaux à de nombreuses populations à travers le monde. Des études ont démontré que les composants trouvés dans le thé peuvent faire des merveilles pour votre santé. Ainsi, le thé réduit le stress, vous aide à maintenir votre poids idéal, améliore votre vision, vous aide à lutter contre le diabète, et enfin renforce votre cœur… Testez les différentes sortes, saveurs, vous trouverez forcement votre partenaire bonne santé!

LA MAISON DE THÉ LE THÉIER COLLECTION
La maison de thé “Le Théier Collection” vous propose de bénéficier des bienfaits du thé par l’intermédiaire d’une collection unique de plus de 202 références de thés et d’infusions. L’ensemble des thés proviennent des meilleurs “jardins de thé” et de producteurs soucieux de proposer toute l’année une qualité irréprochable. Laissez vous tenter par des qualités de thé exceptionelles et des mélanges inédits qui vous apporteront de nouvelles expériences aromatiques et de nombreux bienfaits tout au long de l’année.

Informations légales :
Prix au kilo par contenant
Doypack : 185.71€ le kg
Flacon : 214.29€ le kg
Flacon Luxe : 214.29€ le kg
D.L.C : 2 an minimum

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Les règles d’or de la dégustation du thé

Adaptez la température de l’eau à la variété de thé utilisée de 60° 0 à 95

Adaptez le temps d’infusion à la variété de thé utilisé : entre 3 et 10 min

Utilisez des filtres pour que le thé puisse se développer (théières, tisanière, etc)

Respectez le dosage environ 2 gr./ tasse de 20 cl (soit une mesure à thé)

Utilisez une eau de source minéralisé

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